No soy vegetariana, ni pienso serlo.....(que conste, respeto mucho a los que lo son, pero eso no es para mi)
Pero también estoy consciente que comer mucha carne roja tampoco es lo mejor del mundo, así que trato de no comerla por lo menos 3 días a la semana, esos días cocino pescado o pollo, pero desde hace tiempo decidí hacer un menú vegetariano un día a la semana.
Ha sido bueno, siento que mi organismo de alguna forma se desintoxica y parece que le cae bastante bien, pero no deja de ser todo un problema para mi el organizar la comida ese día....
Empezando porque es difícil encontrar recetas veggies que me apetezcan o que realmente se me antojen...seamos sinceros ...¿¿que omnívoro muerto de hambre sueña con un plato de hierbas???...en fin que sufro horrores, pero lo he conseguido, hasta ahora mi favorita ha sido la lasagna de verduras, me ha dejado bastante satisfecha...
El otro día entre el sencillo menú que prepare hice rajas con crema..si ya se tiene CREMA, pero no me importa, son verduras y para mi eso basta, me quedaron bastante bien y con eso de que soy la única de las 3 que como chile -.- (diran ahora : pero si las rajas ni pican!....si pero para mi hombre cualquier chile, sin importar tamaño o color queda fuera de su dieta), como decia, me ha sobrado bastante para desayunar por otros 2 dias jajajaja
Y claro esos dias tan veganos, tan hippies, tan saludables......pues mi hombre nisiquiera pone un pie en la cocina porque sabe que nada de lo que pueda encontrar su cerebro lo puede catalogar como alimento, asi que en fin, me toca cocinar doble je.....
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